舞鶴で万願寺とうがらしを作っているARISA GARDEN 京都の亜里沙さんにお話をうかがってきました*:.｡.

山から流れる綺麗な水で、じっくり育つ万願寺とうがらしは肉厚で甘い(*≧∀≦*)

私の手から余裕ではみ出る大きさ！あみで焼き始めると、もう香りから最高！

一口かじると中から甘いエキスがポタポタ .｡.:*

この詳しい内容は、7/25発行の8月号に掲載しています。

ぜひ、ご覧ください♪

福知山市三和町で農薬を使わず自然栽培にこだわり、カラフルなイタリア野菜などを作っているさくかぜ畑さんへ取材に行ってきました。

ハウスで採れたてのルッコラやチコリーなど葉物野菜の味見をさせてもらいました。肥料を使わず自然の力で育っているので大きくなる時間はゆっくりですが、その分凝縮されているのか、味が濃い！！嫌なエグ味もないのでそのままで十分美味しい！

そして、さくかぜ畑 川勝さんのもう一つの顔はバンドマン♪

広大な農園でギターを弾いてもらったり、愛犬ミックやヤギのユキちゃん（3頭）との触れあいをさせてもらったり、楽しい取材でした･:*+.

この詳しい内容は、12月25日発行の月刊えふ1+2月合併号に掲載中です。

ぜひご覧ください！

福知山に移住し、自然の力で美味しい野菜や雑穀を育てているミヤサイさんへ取材に行ってきました！

農園には旬の野菜がたくさん実り、収穫の様子を見せていただきました。

また、ご夫婦が移住してから住んでいる古民家の母屋を「みんなが集いくつろげる空間にしたい」と漆喰を塗ったり、窓をつけたりと、自分たちで改修作業もされていました。どんな素敵な空間になるのか楽しみです*:.｡.

この詳しい内容は10月25日発行の月刊えふ11月号に掲載します。お楽しみに〜‼︎

丹波市春日町でこだわりの野菜を育てている、ことのはファームさんへ取材に行ってきました！

ご夫婦で作られている野菜は、化学肥料や農薬を使わず育てているので、実っている野菜をその場で丸かじり˚✧₊⁎3種類のきゅうりを食べ比べさせてもらったり、トマトにバジルを巻いて食べたり、取材だったことを忘れてしまいそうに…･:*+.

ステキなご夫婦で、楽しい時間でした！

この詳しい内容は月刊えふ9月号に掲載します。お楽しみに‼︎

丹波市と丹波篠山市にまたがる金山に行ってきました。

山頂からの絶景とそこで食べるランチは最高でした！！

この詳しい内容は、9月号の「ゆる登山」に掲載しますので、8/25の発行をお楽しみに！