北近畿のイベント情報誌月刊えふのWEB版
三連休の初日、美味しそうなイベントがあると教えてもらったのでお出かけ♪といっても直ぐ近く、福知山市の旧中六人部小学校の校舎で開催されたSpice Mandiというイベントで、名前の通りいろんなスパイスが楽しめるとあってオープン前から行列になってました😆
オシャレにリノベーションされた校舎にはレトロで懐かしい机やイスが置かれ、ワクワクしたり、ほっこりできる不思議な空間*･
三種類の味が楽しめるカレー🍛にマルゲリータピザ🍕
娘が一瞬で飲み干したいちごのラッシー🍓
もうお腹いっぱい😋いろいろ堪能した後は、のら×たんゆらジェンヌさんの新鮮野菜を買って帰りました(^^)
ともときファーム丹波さんの有機栽培で作られた人参とケールを使って
いろいろ作ってみました。新鮮なお野菜なのでやっぱり、そのまま食べるのが良いですよね！
という事で、まずはサラダ♪
ボールにオリーブオイル・塩胡椒・レモン汁を合わせ、食べやすい大きさに切った人参とケールに絡め、生ハムと一緒に盛り付ける。人参の葉の香りが効いてるのでシンプルな味付けで十分！
次は人参の葉の天ぷら♪
あまり衣を付けすぎない方が軽い感じでサックサクに仕上がります。
こちらは新鮮なケールをパウダー状に加工したケールパウダー
ともときファーム丹波 立松さんオススメのケールパウダーは料理にちょっとプラスするだけで手軽に栄養が補える優れもの！「ケールアイス」はスタッフの方に教えてもらったオススメの食べ方で、バニラアイスにパウダーをお好みの量ふりかけて混ぜるだけ。見た目は抹茶アイスのようですが苦くない！なので子どもも嫌がらず食べてくれましたよ(^^)v
マヨネーズや胡麻ドレッシングに混ぜてサラダにかけて食べたり、スープや味噌汁に入るだけで、今日は「品数が少ないなー」「栄養不足にならないようにしたいなー」ていう時でも、ちょっと罪悪感が減って助かってます(^-^)
なんと！このケールパウダーを次回発行の月刊えふ12月号の読者プレゼントにご提供していただけました👏👏👏
お見逃しなく！！
綾部市で農薬・化学肥料・動物性肥料を一切使わず自然に近い方法で作物を育てている「ともときファーム丹波」さんへ取材に行って来ました。
今年の7月号のえふでご紹介した「山家ふれあいの駅」のカフェにあるグリーンスムージー（季節限定商品）に使用しているケールはこちらの農園で育てられています。
この日は、人参の収穫作業にお邪魔しました。伸びた葉が太陽に照らされて色鮮やかな緑の畑が広がります。
人参の葉ってスーパーでは見かけないですよね？なので私は、こんなにフサフサに伸びている人参の葉は初めて見た気がします。
で、「食べてみる？」と人参の葉をちぎって渡され食べてみると、ハーブのような香りが口の中に広がってコレが美味しいんです！
こんな美味しいのになんでスーパーでは葉を切った状態で並ぶのだろうと不思議になるくらい。（葉をつけたままだと店頭に並んでいる間にしなびてしまう・・とか、そのままだと栄養を葉に取られてしまう・・とか色々理由はあるのでしょう。）
もちろん人参もサッと洗うだけで皮ごと丸かじり！自然の恵みをたくさん吸収して育つ野菜はこんなにも美味しいのかと感動です。コレだったら野菜嫌いの子どもでも食べてくれそうですね。
ともときファーム丹波さんでは週末になると名古屋や大阪など各地から農作業を体験するため家族で来られるそうです。電話やネットでも農業体験の申込ができます。詳しい内容は12月号agrizmでご紹介しますのでお楽しみに！！
10/4三段池原っぱ公園で行われたスカイランタンリリースに参加してきました。
コロナ禍で公園が使えない時期があり、遊具で思いっきり遊ばせてあげたかったので少し早めに公園に連れて行くと、みんな考えることは同じで参加する子ども達がたくさん遊んでいました。
徐々に日も落ちリリースの時間が近づいてくると娘もワクワクしているようで走り回ったり、お喋りが止まりません笑
ドッコイセ〜！！かけ声とともにランタンリリース！
300個の光が夜空に舞い上がり幻想的な風景でした˚✧₊⁎
私も久しぶりに子ども達と一緒になって大声で叫んだ気がした。もちろんマスクはしているのですが、大声を出してはいけないような雰囲気だったこの頃、こんなにスッキリした気持ちになったのも久々！
何より子ども達がはしゃぎ走り回って楽しそうにしている姿を見られたのも最高に嬉しかったのです。
福知山の夜はまだまだ楽しいことがいっぱいです！
先日、取材に行った秦栗園さんの栗を使って渋皮煮を作ってみました。
大きくてずっしりとした3Lサイズの栗は存在感がすごい！鬼皮はふっくらとしていて艶やかです･:*+.
渋皮煮といえば、傷つけないように上手に剥かないと煮崩れてしまったり、何度もアク抜きしたりと手間のかかる料理ですが、丁寧に手間をかけた分だけ美味しく綺麗に仕上がるような気がします。
渋皮煮を使ってフィナンシェも作ったのですが、子ども達はこっちの方が喜んで食べてくれました。どちらかというと渋皮煮は「大人のお菓子」というイメージですね。
出来上がった渋皮煮は、煮沸消毒した瓶で保存すると長く日持ちしますよ。
11月号のagrizmでは、秦栗園さんをご紹介します。10月25日発行をお楽しみに♪
先日、夜久野町で栗園を経営されている秦栗園さんへ取材に行ってきました。
広い栗園には6種類の栗が列毎に植えられているのですが、素人の私にはまったく見分けがつかず。でも、秦さんは落ちている栗でも一瞬で見分ける事ができるのでやっぱりプロは違いますね。
今がちょうど収穫の時期で、朝早くに収穫を始め、収穫後は一つ一つ目で見て仕分け作業を行うので忙しそうでした。
秦さんの作る栗はリピーターも多くお店でも高い評価を受けています。
たくさんお話を聞いて、安心安全で美味しい丹波くりを丁寧に作られている姿にリピーターが多いというのも納得でした。
詳しい内容は10月25日発行の11月号に掲載予定です。
お楽しみに！！
福知山・綾部・舞鶴で頑張っている農業女子「のら×たん ゆらジェンヌ」のメンバー10名に集まってもらい、話を伺ってきました。
小林ふぁ〜むの小林さん、赤堀農場の赤堀さん、86farmの岩切さん、田舎家そらしどの森嶋さんなど以前agrizmでご紹介したメンバーも在籍しています。
農業の事や今後のイベント活動の話、家族や育児の話など、終始賑やかで楽しい取材をさせて頂きました。
この詳しい内容は、9月25日発行の10月号に掲載しています。
お楽しみに！！
青洞窟といえば・・沖縄？
沖縄で青の洞窟へダイビングをしに行ったことがあり、遠くまで行かないと見られないと思っていました。が、ここ伊根町でも青の洞窟があるのです！天候や時間帯にもよるみたいですが、タイミングが合えば綺麗に青く染まる海面が楽しめます。
ボートには乗ったことがあるけど、乗れるのかな・・・ひっくり返ったりしないのかな～？と少し不安だったのですが、始める前に乗り方や漕ぎ方をしっかりレクチャーしていただけたので安心して乗ることができました･:*+.
一人乗りのカヤックに乗り込み、先導してもらいながらついていくと、先には洞窟が。一艘が通れるギリギリの岩の穴。洞窟を抜けた先にあったのは、なんとプライベートビーチ！！ 絶対に歩いては来れない場所でした･:*+.
波も穏やかで、透き通った綺麗な海でのカヤックは気持ち良く、程よい運動で体も心もリフレッシュできるアクティビティでした。
伊根町では青の洞窟の他に巌門という洞窟もあり、見れる景色も様々:*+.そこにしかない風景を見に、ぜひ体験しに行って見てくださいね！
今回は、伊根町でe-BIKEに乗り、海沿いの景色を楽しんで来ました。
福知山から車で1時間半ほどで行けるので、よく泳ぎに来るのですが海水浴シーズン以外で来たのは久しぶりでした。何度も通った道ですが、自転車で走ると景色もゆっくり流れ、全然違って見えました🚲･:*+.
トンネルに入れば涼しく、抜ければ太陽に照らされキラキラと輝く海面の美しいこと！！これは大げさじゃなく！もう気持ち良すぎです！！
伊根町新井にある棚田と海と空の絶景ポイントも通りました。季節によって見える風景も変化し、田植え前の水田や稲穂が黄金に輝く季節など、何度でも来たくなるおすすめスポットです！
自転車に乗るのは数年ぶりで、e-BIKEを乗ったのは今回が初めてだったのですが走り出しもスムーズで怖さも全くなく、乗り心地もよかったです。
電動自転車だと運動にならないと思うかもしれないのですが（私が思ってたイメージ）、しっかり運動しながら楽しみたい方は手元にあるボタンで調節できるので、自分に合わせた旅の楽しみ方ができるのがe-BIKEなのだという印象に変わりました！ハマりそうです！
たくさん体を動かしたので、guriさんで少し遅めの昼食をいただきました。
伊根のアゴフライサンドイッチは、スパイシーでクセになるお味🍴横についていたピクルスもお代わりしたいくらい好みの味でした！
デザートは、すもものベイクドタルトをいただきました。サクサクッとした生地に甘酸っぱいすももとチーズが合い美味しかったです！
コロナ禍でテーマパークやライブに行けなくても、近くにある魅力溢れる美しい景色を楽しみたいですね･:*+.
海の京都 https://www.uminokyoto.jp
CAFE & BB guri https://guri-ine.com
帰りに見た屏風岩と沈む夕日･:*+.伊根町にこんな場所があったなんて・・・。
まだまだ知らない絶景や隠れスポットはいっぱい。こんな時だからこそ、もっと探してみたくなるのかもしれません･:*+.
9月号の特集は「森を歩く ゆる登山」です。
KITAIRO alpine club も3年目、いろんな山を登ってきました。
どの山も、そこにしかない景色を眺め、新鮮な森の空気を感じ、山頂に着いた時の爽快感は忘れられません。
もちろん、次の日の私は筋肉痛で苦しむのですが。。。(￣∀￣)。。また登りたい！と思ってしまうのです♪
今回は綾部市 水源の里 古屋に行ってきました。
まずは、明智光秀公が道しるべとして安置したと伝わる石仏に手を合わせ沢沿を登っていきます。天気が良く気温も高い日だったのですが、森の中は涼しく感じました。
モーモーさんの湧き水は、冷んやりとして口当りは柔らかく美味しかったです！苔がびっしりと生えた風景は、まるでジブリの世界に入ったかのようでした˚⁎⁺˳༚
今回は出発前に地元の方にルートを教えていただきました。その際、古屋に住むおばあちゃんに、とちの実おかき・あられ・とち餅などを分けていただいたのですが、どれもめちゃくちゃ美味しかったです！とちの実あられを袋ごと娘に渡したら一瞬にしてなくなりました…^^; 絶対また買おっ！
この詳しい内容は、次回9月号に掲載予定です。
お楽しみに！
※柵からは先は9月は侵入禁止となります。
行ってみたい方は、9月に「古屋でがんばろう会」主催のとちの実拾いボランティアを募集されていますので、ぜひ参加してみてくださいね！
↓↓
http://www.ayabe-vc.net/wp-content/uploads/2020/08/20200806094003.pdf
